种菜教室

  • 作者 [日] 板木利隆
  • 译者 曾磊 张艳辉
  • 出版社 后浪丨花山文艺出版社
  • 出版时间 2019-11
  • 定价 99.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 1/16
  • 页数 240
  • ISBN 9787551148146

种菜教室

はじめての野菜づくり12か月

后浪出版公司

农学权威亲授栽种窍门,

100种常见应季蔬果,近2000幅手绘图解,

菜园栽培中遇到的问题,本书为你解答

 

编辑推荐

蔬菜价格飞涨,担心食材安全问题,不如尝试自己栽种蔬菜吧!

家庭菜园不同于农地种植,耕作面积小,也不具备温室栽培的条件。本书即从这一角度入手,向你介绍一整年的家庭菜园管理方法。如何选择优质种苗,如何创造可使蔬菜健康生长的环境条件,如何进行正确的蔬菜种植管理……关于蔬菜种植的大小疑惑,都能在本书中找到答案。

◎日本园艺爱好者案头常备的种植指南

掌握蔬菜特性,栽种顺应时节,一年四季都能采收健康的应季蔬果。从叶茎菜、根菜、果菜到香辛蔬菜,全部能收获!

◎有数十年种植管理经验的农学博士亲授种菜绝学

播种、移栽、间苗、培土、打架、施肥……栽种蔬菜的每一个环节都讲解得清清楚楚,并辅以细致的手绘插画和图片,一看就懂。

◎扫清专业术语障碍,梳理蔬菜种植的基础知识

助你晋升成为园艺达人,体验生机勃勃的绿生活。

 

著者简介

板木利隆,农学博士,1929年出生于日本岛根县,1950年毕业于千叶农业专门学校(现千叶大学园艺学部)。历任千叶大学助教、神奈川县园艺试验场场长、神奈川县农业综合研究所所长、全农农业技术中心技术主管,目前任板木技术师事务所所长、JA全农委托调查员、园艺植物育种研究所理事、茨城县立农业大学客座讲师及各种委员会的成员。

出版有《家庭菜园大百科》《实用经验:蔬菜种植百科》《亲子蔬菜种植》《蔬菜培育方法杂谈》等多部畅销园艺作品,参与编修的书籍包括《校园作物:野外观察手册》《蔬菜园艺》等。

 

内容简介

《种菜教室》是一本园艺爱好者必备的案头指南。由日本农学权威亲笔撰写,通过浅显易懂的文字与生动明了的图画讲解适合家庭菜园的蔬菜培育方法。全书包含三大部分:第一部分介绍一年12个月的应季蔬菜,第二部分详细解说100种常见蔬菜的种植管理方法,第三部分归纳了培土、施肥、移栽等蔬菜种植的基本知识。

不论园艺新手还是进阶爱好者,读完本书,都将收获:植物学基础知识、挑选蔬菜的技巧、家庭菜园的管理方法、一年12个月皆可采收的健康蔬菜,以及亲手种植蔬菜的喜悦。


简目

第一章 应季蔬菜种植

第二章 100种蔬菜的培育方法

第三章 蔬菜种植的基础知识

 

序  言

与我们日常生活息息相关的蔬菜,在不知不觉中发生着巨大变化。当下,市场售卖的新鲜蔬菜中,长途运输的有所增多,冷冻蔬菜、洗净分切蔬菜和植物工厂的产品等也屡见不鲜。

多数情况下,我们对以下信息并不明了:种植蔬菜的田地,种植的人,种植的方法,采收之后的售卖、流通、加工,处理的场所,各环节的相关人员,等等。也就是说,很多时候我们对自己所食用的蔬菜了解十分有限。

由此,食用从自家菜园、庭院、阳台或市民农园采收的“亲手培育的蔬菜”愈发有意义。事实上,近年来城市中也有越来越多的人热衷于蔬菜种植。自己亲手培育安全放心的新鲜蔬菜,是蔬菜种植的迷人之处。与此同时,在大自然中与土地接触,流出汗水后采收的喜悦,每天观察自己种植的蔬菜,都是其魅力所在。

利用从蔬菜种植中获得的信息和经验,扩大种植规模,采收传统蔬菜和新品种蔬菜,并加工成地方特产,既能给邻里提供放心蔬菜,也有助于志在新田园生活的人们实现梦想。

本书以《家之光》及《JA 广报通信》中常年连载的文章为基础进行大量改编,旨在帮助努力种植蔬菜的人们今后能够顺应时节,采收更多的健康蔬果。如果能给喜爱种植蔬菜的朋友们增添更多乐趣,我也同样开心。


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